Omega 3 klingt futuristisch, ist aber keineswegs eine Erfindung der Neuzeit, sondern ein wichtiger Bestandteil unseres Körpers. Die lebensnotwendigen mehrfach ungesättigten Fettsäuren Eicosapentaen- und Docosahexaensäure müssen allerdings von außen zugeführt werden, da unser Körper sie nicht selber produziert. Die Lebensmittel, die Omega 3 Fettsäuren enthalten, stehen nicht zwangsläufig auf unserer Speisekarte: Weißer Thunfisch, Lachs, Sardellen, [...]